La UE financiará el 100% del proyecto CIDEREU de Cider Cities, promovido por el Ayuntamiento

La Unión Europea respalda el proyecto CIDEREU de Cider Cities, promovido desde su origen por el Ayuntamiento de Gijón/Xixón a través de la Concejalía de Relaciones Institucionales y Juventud, y lo financiará al 100% con un presupuesto que supera los 250.000 euros. El objetivo es desarrollar e impulsar esta Red Europea de Ciudades de la Sidra y la Manzana, que busca revalorizar la cultura de la sidra y la agricultura tradicional como motor de identidad, sostenibilidad y cohesión social. Se llevará a cabo a lo largo de 2026 y 2027 y entre otras muchas actividades, está previsto que se celebren tres grandes eventos europeos, siendo el principal de ellos el que tendrá lugar en Gijón/Xixón en 2027 como colofón del proyecto. 

Cider Cities es una red europea que une a diez ciudades de seis países (España, Francia, Italia, Portugal, Eslovenia y República Checa) en una asociación de cooperación que tiene a la sidra y la manzana como nexo de unión. Tiene su origen en los intercambios, encuentros y vínculos desarrollados entre territorios vinculados a la sidra y la manzana realizados en las diferentes ediciones del Salón Internacional de les Sidres de Gala organizados por la Fundación Asturies XXI, que culminó con la creación de la Red Europea de Ciudades de la Sidra y la Manzana –Cider Cities-. Si bien, la firma del protocolo inicial de adhesión por parte de diferentes autoridades municipales europeas tuvo lugar en 2024 en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento.

Actualmente, los socios de la red son: Gijón, Nava, Cangas de Onís, Kuartango (Álava), Valleseco (Gran Canaria), Chelcicko – Lhenický (República Checa), Saint -Marcel (Italia), Urrugne (Francia), Carrazeda de Ansiaes (Portugal) y Celje,(Eslovenia), representada por “Zavod Jnana Bhakti Prada Trust” (Organización sin ánimo de lucro). Aunque también son entidades fundacionales de Cider Cities la Cámara de Comercio de Gijón, la Fundación Caja Rural de Gijón y la propia Fundación Asturies XXI.

CIDEREU (Citizens united for Intangible heritage of apple and ciDEr cultuRe in Europe) es el resultado de un proceso de colaboración que se ha ido consolidando durante los últimos años entre diversas ciudades y regiones europeas que comparten una misma herencia: la cultura agrícola, social y económica ligada al cultivo de la manzana y la producción de sus derivados, especialmente la sidra.

Enmarcado en el programa CERV (Citizens, Equality, Rights and Values), CIDEREU busca fortalecer los lazos culturales, sociales y económicos entre comunidades rurales europeas, fomentar la participación ciudadana, promover la igualdad de género y poner en valor un patrimonio inmaterial que es, a la vez, memoria viva y motor de desarrollo sostenible.

La declaración de la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2024 le otorgó al proyecto una nueva visibilidad y reforzó su sentido: reconocer que este legado no pertenece solo a una región, sino que forma parte de una historia europea compartida que merece ser celebrada, protegida y transmitida a las futuras generaciones.

En un contexto de despoblación rural, envejecimiento del sector agrario y pérdida del patrimonio inmaterial europeo, CIDEREU nace para revalorizar la agricultura tradicional como motor de identidad, sostenibilidad y cohesión social. La cultura de la manzana y la sidra se convierte aquí en un puente entre generaciones, territorios y valores europeos compartidos.

Objetivos

• Preservar y poner en valor el patrimonio cultural inmaterial ligado al cultivo de la manzana y a la elaboración de sidra y productos derivados.

• Impulsar la participación ciudadana y el diálogo europeo, fortaleciendo el vínculo entre ciudadanía, patrimonio y sostenibilidad.

• Promover la igualdad de género, visibilizando el papel de las mujeres en el sector agrícola y en las tradiciones rurales.

• Fomentar el relevo generacional, acercando la cultura agrícola y sostenible a las nuevas generaciones.

• Contribuir a la transición ecológica europea, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles, economía circular y consumo de productos de kilómetro cero.

Destinatarios principales

• Agricultores y productores locales vinculados al cultivo de la manzana y a la sidra, con especial atención a las mujeres del sector.

• Jóvenes y estudiantes de primaria y secundaria, mediante talleres y actividades educativas que promuevan valores de sostenibilidad, igualdad y participación.

• Autoridades locales y responsables políticos, fomentando el intercambio de políticas públicas sostenibles y la escucha de las comunidades rurales.

• Ciudadanía general, que podrá descubrir la riqueza cultural y simbólica de este patrimonio compartido. 

Acciones

A lo largo de dos años, CIDEREU organizará una serie de encuentros internacionales, exposiciones, talleres y actividades educativas en las ciudades participantes.

• Se celebrarán tres grandes eventos europeos (en Italia, República Checa y España) para intercambiar experiencias y difundir resultados.

• Habrá exposiciones fotográficas y talleres sobre el papel de la mujer en la agricultura.

• Así como, talleres participativos, donde se fomentará el intercambio de experiencias entre los distintos territorios y recopilará recomendaciones europeas orientadas a promover políticas rurales más sostenibles, igualitarias y participativas.

• Se desarrollarán programas escolares para sensibilizar a los jóvenes sobre la importancia del patrimonio rural, la igualdad y la sostenibilidad.

• Y se promoverá el crecimiento de la Red Europea de Ciudades de la Manzana y la Sidra, que garantizará la continuidad y expansión del proyecto más allá de su duración inicial.

En conclusión, el proyecto CIDEREU busca demostrar que el patrimonio agrícola y gastronómico puede ser una herramienta de cohesión europea, combinando tradición e innovación, sostenibilidad y cultura, historia y futuro. A través de esta red, los ciudadanos europeos redescubren un legado común que crece con valores de igualdad, participación, inclusión y respeto al medio ambiente.