La sidra es la bebida ancestral por excelencia de Asturias y hoy es una de nuestras señas de identidad.
Fiesta y sidra son términos indisociables. Las espichas son celebraciones que se pierden en la bruma de la historia y cuyo origen se relaciona con el fin de los trabajos en el campo, para los que se requería de la colaboración vecinal.
Un evento 100% puro networking
Fiesta y sidra son términos indisociables. Las espichas son celebraciones que se pierden en la bruma de la historia y cuyo origen se relaciona con el fin de los trabajos en el campo, para los que se requería de la colaboración vecinal.
La espicha nace como fiesta gastronómica de agradecimiento a quienes ayudaban, compartiendo sidra del llagar propio y las modestas viandas de la casa.
Para nosotros, la espicha es un acto cargado de simbolismo; es una oda a la alegría, al compañerismo, a la fiesta comunitaria, compartiendo sidra escanciada directamente de la pipa mientras se departe amigablemente, sin estar sometidos a la dictadura de protocolo alguno.
Lagar Casa Trabanco
Una saga familiar desde 1925
Lagar Trabanco Sariego
Maridaje de tradición y modernidad
Para saber más sobre la sidra
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