Aux Asturies, le cidre est la boisson ancestrale par excellence et aujourd’hui, l’une de nos marques d’identité.
Fête et cidre sont des notions indissociables. Les fêtes traditionnelles asturiennes (les espichas) sont des célébrations qui remontent aux temps les plus reculés de notre histoire et dont l’origine venait de la fin des travaux des champs qui impliquaient la participation de tous les voisins.
Un événement 100% pur networking
Fête et cidre sont des notions indissociables. Les fêtes traditionnelles asturiennes (les espichas) sont des célébrations qui remontent aux temps les plus reculés de notre histoire et dont l’origine vient de la fin des travaux des champs qui impliquaient la participation de tous les voisins.
La espicha est tout d’abord une fête gastronomique pour remercier tous ceux qui étaient venus aider ; on partageait le cidre de la cidrerie (le llagar) et le repas frugal de la maison.
Pour nous tous, la espicha est un acte chargé de symbolisme ; c’est une ode à la joie, au compagnonnage, aux fêtes communautaires où l’on partage le cidre directement depuis le tonneau (la pipa) pendant que l’on converse agréablement entre amis sans être soumis à un quelconque protocole.
Cidrerie Casa Trabanco
Une saga familiale depuis 1925
Cidrerie Casa Sariego
Accord entre tradition et modernité
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